Voilà, après avoir fait plus de recherche qu'il n'en fallait sur les pâte à crêpe, je me suis lancé dans la confection des ces préparations millénaire.
J'ai utilisé la recette de Ricardo puisqu'il a réussis a me charmer avec son sourire, soit : 3/4 de tasse de farine, 2 oeufs et 1 tasse de lait. Cela m'a donné 8 crêpe environ. C'est un peu trop pour une personne...Mais parfait si l'ont désire en conserver 3 ou 4.
La petite erreur que j'ai faite : J'ai mis plus qu'une pincée de sel et cela goûtait un peu trop, et un peu trop d'huile d'olive aussi...Un pincée de sel et une cuiller à table d'huile suffisent amplement.
La prochaine étape ? Essayer une recette de crêpe sucré et au beurre noisette et quelques recettes de crêpes plus élaborés !
Courage !
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